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Culinary Management
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Culinary Management

Genießer, Manager, kreativer Kopf: Culinary Manager vereinen diese drei Dinge.

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Dual studieren

Gute Küche braucht gutes Management

Neue Rezepte, kreative Geschmackskombinationen, ausgefeilte Menüabfolgen: Kochen ist Deine Leidenschaft? Dann mach es zu Deinem Beruf! Im dualen Studium Culinary Management lernst Du, was Du brauchst, um mit Kochen Karriere zu machen. Über das Kochhandwerk hinaus beschäftigst Du Dich mit Fragen wie ‚Was gehört eigentlich zu einem guten Gastronomiekonzept?‘, ‚Welche Rolle spielen betriebswirtschaftliche Fragen dabei?‘ und weiteren Themen rund um die Vorgänge hinter den Kulissen eines Restaurants.

In sieben Semestern bereiten wir Dich praxisnah auf eine erfolgreiche Karriere im Hotellerie- und Restaurantwesen vor. Die Inhalte Deines Studiums reichen dabei von betriebswirtschaftlichen Grundlagen über Küchentechnologie und Qualitätsmanagement sowie Hygiene und Ernährungslehre bis hin zu Marketing und Personalführung. Das Besondere: Neben der ganzen Theorie arbeitest Du in einem unserer Partnerbetriebe. So sammelst Du schon während des Studiums wichtige Berufserfahrung und verschaffst Dir einen entscheidenden Vorteil auf dem Arbeitsmarkt.

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Dual studieren: Deine Vorteile

Warum dual?

Klar, die Praxisnähe ist der wohl größte Pluspunkt im dualen Studium. Aber auch andere Punkte auf der Habenseite sprechen für das duale Modell. Stichwort Karriere und Perspektiven. Hier erfährst Du alles über die Vorteile eines dualen Studiums und ob es zu Dir passt. Klar, die Praxisnähe ist der wohl größte Pluspunkt im dualen Studium. Aber auch andere Punkte auf der Habenseite sprechen für das duale Modell. Stichwort Karriere und Perspektiven. Hier erfährst Du alles über die Vorteile eines dualen Studiums und ob es zu Dir passt. Klar, die Praxisnähe ist der wohl größte Pluspunkt im dualen Studium. Aber auch andere Punkte auf der Habenseite sprechen für das duale Modell. Stichwort Karriere und Perspektiven. Hier erfährst Du alles über die Vorteile eines dualen Studiums und ob es zu Dir passt.

Warum dual an der IUBH?

Neben jeder Menge Berufserfahrung und spannenden Inhalten unterstützen wir Dich bei der Suche nach dem perfekten Praxispartner. Überhaupt ist uns der persönliche Kontakt zu Dir sehr wichtig. Wir bleiben auf Augenhöhe und begleiten Dich bis zum Abschluss, egal wo Du gerade stehst. Neben jeder Menge Berufserfahrung und spannenden Inhalten unterstützen wir Dich bei der Suche nach dem perfekten Praxispartner. Überhaupt ist uns der persönliche Kontakt zu Dir sehr wichtig. Wir bleiben auf Augenhöhe und begleiten Dich bis zum Abschluss, egal wo Du gerade stehst. Neben jeder Menge Berufserfahrung und spannenden Inhalten unterstützen wir Dich bei der Suche nach dem perfekten Praxispartner. Überhaupt ist uns der persönliche Kontakt zu Dir sehr wichtig. Wir bleiben auf Augenhöhe und begleiten Dich bis zum Abschluss, egal wo Du gerade stehst.

Studiengebühren? Für Dich 0 Euro!

In Deutschland finanziert i.d.R. Dein Praxispartner Deine Studiengebühren. In Österreich erhältst Du von Deinem Praxispartner i.d.R. ein Gehalt und kannst über dieses Deine Studiengebühren finanzieren.

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Küchenchef Sebastian Reh spricht über unseren Studiengang Culinary Management

Hier erfährst Du, welche Karrieremöglichkeiten es gibt und warum sich ein duales Studium zum Culinary Manager für Dich lohnt.

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09.01.

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09.01.2019
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